¿CUAL ES EL ORIGEN DEL CATERING?
Su origen se remonta al cuarto milenio A.C. en China. Consistía en proveer de alimentos de forma gratuíta. Posteriormente, en Roma, este servicio se utilizó para abastecer a los soldados y más tarde a los viajeros a lo largo de las rutas comerciales.
En la actualidad, aunque la terminologia "Catering" forma parte de la lengua inglesa, también ha sido aceptado por la Real Academia Española (RAE).
¿QUÉ ES UN SERVICIO DE CATERING?
Se denomina catering al servicio de alimentación destinado a un conjunto más o menos grande de personas.
¿CUALES SON LOS TIPOS DE CATERING?
Existen diversos tipos de catering. En concreto, estos son los más significativos:
- Catering a domicilio: el catering a domicilio se identifica por el hecho de que lleva a entregar al cliente la comida solicitada en su propia casa.
- Catering para empresas: este catering consite en realizar comidas para reuniones profesionales, eventos corportivos, convenciones, presentaciones…
- Catering escolar, que es el que está especializado en lo que son comedores de guarderías, institutos, colegios y universidades.
- Catering móvil: utilizando una unidad móvil que es la que se traslada de un lugar a otro para poder ofrecer los servicios que brinda en los lugares en los que se les demande.
